수명을 재촉하는 나쁜습관 12
수명을 재촉하는 나쁜 습관 & 수명을 늘리는 건강 생활법
□ 수명을 재촉하는 나쁜 습관 12
수명을 늘릴 수 있는 방법이 있다면 그 반대로 줄일 수 있는 방법도 있다.
일부러 수명을 줄이는 일이야 없겠지만
이런 점을 조금만 유념해둔다면 더욱 건강하고 행복한 생활을 영위할 수 있을 것이다.
-1 자기 비하
자존감이 높은 사람은 자신이 중요하다고 생각하기 때문에
건강에도 신경을 쓰기 마련.
실제로 연구 결과 신체적인 건강 상태가 비슷하더라도
자존감이 높고 우울한 감정을 적게 느끼는 사람이 더 오래 살았다.
2 낡은 사고
낡은 사고방식을 갖는 것은 빨리 죽는 지름길.
마음을 활짝 열고 당신의 삶 앞에 펼쳐진 무한한 가능성을 받아들여라.
-3 이혼
이혼만큼 정신적, 신체적으로 쉽게 지워지지 않는 상처를 주는 일도 없다.
최근 연구에 따르면 이혼한 사람은
정서불안, 급작스러운 죽음, 심장병이나 암, 폐렴, 고혈압으로 사망하거나
또는 간경화를 겪는 비율이 높다고 한다.
-4 잡동사니
방이 어수선하면 정신이 혼란스럽고 스트레스를 받으며,
심지어 우울해지기까지 한다.
어수선한 방은
잠재의식에 스트레스를 심어주어 자율신경계를 휘젓는다.
-5 비만
비만 정도가 심할수록
심장마비나 뇌졸중, 암, 당뇨, 관절 질환에 걸릴 확률이 높아진다.
-6 깡마른 몸매
너무 마른 체형도 건강에 좋지 않다.
코펜하겐 예방의학원은 연구를 통해
엉덩이가 너무 작은 여성보다 약간 엉덩이가 큰 여성이
심장병에 걸릴 확률이 적다는 사실을 밝혀냈다.
-7 패스트푸드
음식 제조업자들은 항상 도전에 직면해 있다.
맛이 있으면서도 유통기간이 꽤 길어야 하고,
수익도 많이 남길 수 있는 음식을 만들어야 한다
. 이 요구조건들을 만족시키기 위해
그들은 음식에 방부제, 정제당, 수소화 기름이나 트랜스 지방 등
영양학자가 보면 놀라 소리를 지를 만큼 끔찍한 물질들을 첨가한다.
-8 너무 심한 운동
운동속도가 너무 빠르고 격해지면
우리 근육은 필요한 만큼 산소를 충분히 얻을 여유가 없어지고,
결과적으로 근육은 무산소 대사를 하게 된다.
그렇게 되면 근육 속에 젖산이 축적되어 다리가 욱신거리고
, 칼로리가 엄청나게 소비된다.
-9 나쁜 자세
자세는 수면과도 여러 방식으로 관련된다.
요통이 심하면 일을 할 수 없고,
삶의 질이 낮아지며,
전신의 건강도 나빠진다.
통계적으로 허리가 구부러진 노인은 수명이 짧은 경향이 있으며,
사인은 심혈관계 질환인 경우가 많았다.
-10 장시간 텔레비전 보기
운동 부족은 흡연이나 고혈압, 높은 콜레스테롤 수치만큼이나
수명 단축을 초래하는 것으로 알려졌다.
-11 수면 부족
숙면을 취하면 노화 과정이 느리게 일어나며 수명이 길어진다.
이와는 반대로 수면장애가 있을 경우 쉽게 늙고 병들게 된다.
-12 소음공해
소음은 만성 스트레스를 유발해
몸을 쉬지 못하게 해 긴장 상태를 지속시킨다.
심지어 잠을 잘 때도 두뇌와 몸은 소음에 계속 반응하고,
코르티솔과 에피네프린 같은 스트레스 호르몬을 뿜어낸다.
이 호르몬들은 심장과 혈관을 변화시켜
고혈압, 심부전, 심장마비, 뇌졸중 등의 위험도를 높인다.
□ 수명을 늘리는 건강 생활법 12
+1 낙천적인 사고
낙천적인 사람은 몸 안의 면역 체계가 튼튼해 질병에 잘 걸리지 않고,
또한 걸려도 쉽게 낫는다.
반대로 비관적인 사람은 자기 몸의 변화에 관심이 없어
건강해지려는 노력을 하지 않는다.
+2 행복한 결혼 생활
배우자와 행복하게 잘 사는 사람은
경제적으로 어려움을 겪거나 신체,
혹은 정신적 질병을 앓는 일이 상대적으로 적었으며,
병에 걸리더라도 쉽게 극복해냈다.
암에 걸렸을 때도
이들은 결혼을 하지 않았거나 이혼했거나 혹은 배우자와 사별한 사람보다
생존율이 높았다.
+3 신앙
종교가 우리 삶에서 일어날 수 있는 나쁜 일을 모두 막아주지는 못하지만,
나쁜 일에 대항해 싸우고 이겨나갈 힘을 주는 것만큼은 확실하다.
+4 애완동물
애완동물을 키우는 사람은
병원에 가는 횟수와 우울증에 걸리는 일이 적다.
연구에 따르면 애완동물을 쓰다듬거나 곁에 두는 것만으로도
심장박동 수가 줄어들며 혈압이 낮아진다고 한다.
+5 채식
과일과 야채를 하루에 2~5인분만큼 더 먹으면 암 발병률을 상당히 줄일 수 있다.
채식주의자는 고기를 먹는 사람보다 요절할 확률이 20%나 낮다.
+6 낮잠
일주일에 세 번 이상 약 30분씩 낮잠을 자는 사람을 연구해보았더니
심장마비 등 심장 관련 질환으로 사망하는 확률이 37% 줄어들었다는 보고가 있다.
+7 요가
요가의 철학에 따르면
사람의 나이를 결정하는 것은 살아온 햇수가 아니라 척추의 유연성이다.
요가를 하면 척추에 유연성이 생기고 피부가 탱탱해진다.
몸 안에 쌓인 스트레스가 사라지며,
복부 근육이 강화되고 자세가 좋아져 노화 과정이 늦어진다.
+8 건강한 성생활
한 연구에 따르면 오르가슴을 느끼는 횟수가 많을수록
사망할 가능성이 낮아진다고 한다.
자주 오르가슴을 느끼는 사람은 그렇지 않은 사람보다
사망 확률이 절반 정도밖에 되지 않는데,
이런 효과는 특히 심장병에 걸릴 확률이 줄어들기 때문에 나타난다.
+9 건강한 이와 잇몸
미국 치주과학회에서 이와 잇몸 건강을 잘 유지하면
주된 사망 원인을 예방해 장수할 수 있다고 발표했다.
우리 입속은 항상 세균으로 가득 차 있는데
이 세균이 혈액 속으로 들어오면 건강에 부정적인 영향을 미친다.
+10 전망 좋은 방
수술을 받은 환자가 전망 좋은 방에 입원하면
벽 밖에 보이지 않는 방에 입원한 환자보다 회복이 빠르고
퇴원도 빨라진다는 연구 결과가 있다.
전망 좋은 방에 있으면 기분이 좋아지고 스트레스가 풀려
삶이 만족스러워지고 앞날에 대한 희망이 샘솟는다.
+11 건강한 가족
가족 중 한 명이 아프면 나머지 가족 구성원들에게
상당한 사회·경제적 짐을 지워주게 된다.
만성 질환에 걸려 돈을 벌 수 없게 되면 가족 전체에 위기가 닥친다.
경제적 궁핍,
사회적 지위 하락,
열악한 환경,
삶에 대한 만족도 저하 등으로
나머지 가족 역시 수명이 단축된다.
+12 적포도주
학자들은 적포도주 속에 있는 폴리페놀 성분이
동맥경화증을 예방하고 혈관을 건강하게 만든다고 주장한다.
폴리페놀은 항산화 효과를 보이므로 적포도주를 약간 마시는 것이
암 발병률을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다.
밥하기 전에 쌀을 불려야 하는 이유
알고 먹으면 더 좋은 보약... 쌀
- 고혈압은 낮추고 간 기능은 높이고 암 예방까지
- 혈액 내 인슐린 수치 서서히 증가, 비만억제 효과.
1인당 쌀 소비량 74kg.
지난해 우리나라 1인당 쌀 소비량에 대한 성적표다.
이 성적표를 받아든 쌀은 억울하다.
쏟아져 들어오는 외국의 인스턴트식품과 각종 건강 보조식품에
밀려 소비가 감소하는데다 비만의
주범인양 인식돼 식탁에서도 적잖이 소외되고 있기 때문이다.
그러나 쌀은 우리 민족과 5천년이나 함께 해 온 에너지원이다.
식이섬유는 물론 단백질, 지방, 비타민이 풍부해
건강을 지켜주는 생명의 근원이기도 하다.
나아가 성인병을 억제하는 성분들이 들어있고, 학생들이
아침밥을 거르지 않고 먹으면 성적이 오른다는 연구 결과도 있다.
이렇듯 우리 몸에 좋은
식품임에도 불구하고 매년 소비량이 줄어들고 있어 안타깝다.
우리와는 반대로 밀가루와 육류를 주식으로 해 왔던
서양인들은 최근 쌀이 비만예방에 좋은 것을
알고는 소비량이 급격히 늘고 있다.
새롭게 밝혀진 쌀의 기능성에 대해 이야기 하고자 한다.
5천년이 넘게 우리 민족과 함께 해 온 쌀.
우리의 주식으로서 건강과 에너지를 제공해 왔다.
그런데 그 쌀의 소비가 매년 줄고 있다.
지난해 1인당 연간 소비량은 불과 74kg. 쌀 소비량 감소는
육류와 인스턴트식품가 채우는 만큼 비만과 성인병 등
국민건강 악화를 우려하는 목소리가
여기저기서 나오고 있다.
물에 불리면 급격히 늘어나는 기능성 ‘가바’ 성분
요즘 쌀이 우리 몸의 건강에 어떠한 영향을 끼치는가를
연구하는 학자들은 다소 흥분한 기색이다.
쌀에 고혈압을 개선하고, 신경을 안정시키는 물질이
들어 있다는 사실을 밝혀냈기 때문이다.
‘가바(GABA)’라고 불리는
이 물질은 특히 혈액 내 중성지방을 줄이고,
간 기능을 높여줘 성인병을 예방해주기도 하는 물질이다.
‘가바’는 감마 아미노락산이란 물질이다.
이 물질은 쌀의 배아 즉 쌀눈에 풍부하게 들어있다.
차(茶)나 다른 곡물에도 들어 있지만
쌀에 들어 있는 가바는 혈압개선 효과가 더 크다.
가바 성분은 현미(玄米) 100g당 8mg이 들어 있고,
백미에는 5mg정도 들어 있다.
이 정도의 양으로는 건강 효과를 기대하기 힘들다.
그러나 쌀을 물에 불리면 ‘가바’의 성분은 크게 증가한다.
농촌진흥청에서 실험한 결과에 따르면
섭씨 40도 물에서 4시간 정도 쌀을 불렸더니
당초 100g에 5mg밖에 들어 있지 않던 ‘가바 함량이
300mg 이상으로 크게 증가한 것으로 나타났다.
이 정도 양이면 하루 세끼 식사만으로 ‘
가바’의 효과를 누릴 수 있다.
따라서 집에서 밥을 할 때는
쌀을 30분에서 1시간 정도 충분히 물에 불린 후에
조리하는 것이좋다고 하겠다.
‘가바’ 성분은 현재 뇌 혈류를 개선하는
의약품으로도 연구되고 있는 물질이기도 하다.
대장암을 예방하는 ‘IP6' 물질도 발견
요즘 기능성 쌀 연구에서 관심을 끄는 주제가
‘IP6’이라는 성분이다.
현미의 식이섬유에 많은 이 물질은 대장암 예방에
중요한 작용을 한다.
‘IP6’은 세포의 생장에 빼놓을 수 없는 물질이다.
최근 연구에 따르면 암 예방은 물론 지방간이나 동맥경화
예방에 탁월한 효과가 있는 것으로 보고되고 있다.
미국 메릴랜드대학 교수팀이 연구한 결과에 의하면,
대장암에 걸린 쥐에게 1%의 ‘IP6’ 수용액을 먹였더니
암세포수가 크게 줄어들었다고 한다.
‘IP6’은 주로 쌀겨에 많이 들어 있는 성분으로 현미에 2.2%가
함유되어 있고, 도정 정도에 따라 함유량이 떨어진다.
결국 쌀의 건강 효과는 현미가 가장 좋고 3분도 쌀> 5분도 쌀>
7분도 쌀> 백미의 순으로좋다고 할 수 있다.
하지만 오래 씹어야 하고 식미감이 떨어지는 단점 때문에
현미를 선택하기가 쉽지 않지만,
밥을 할 때 차츰 현미나 발아현미의 비율을 높여 나가면
자연스럽게 적응도 가능하다.
쌀은 비만의 주범일까? 아닐까?
쌀의 영양성분은 도정 정도에 따라 차이가 있다.
도정을 많이 할수록 소화는 잘 되지만
단백질, 식이섬유, 칼슘 등 영양성분은 감소한다.
기본적으로 쌀의 성분은 탄수화물이 100g당 79.6g,
단백질 6.8g, 지방 1g, 조섬유 0.4g으로 구성되어 있다.
흰쌀 당질의 78%는 복합 당질인 전분인데 전분은
소화 흡수율이 높고 체내에 흡수되어 뇌의
중요한 에너지원으로 역할을 하고 있다.
쌀의 영양을 이루는 주종은 탄수화물(당질)이다.
밥 한 공기(대략 200~250g)는 350칼로리의 열량을 낸다.
일상생활은 물론 두뇌 활동에 절대적인 에너지 공급원인 셈이다.
문제는 밥을 먹으면 살이 찐다고 해서 기피한다는 사실이다.
그러나 이는 잘못된 편견이다.
일제시대 때 강제수탈로 부족해진 쌀을 먹지 않게 하기 위해
악의적으로 퍼트린 소문에 불과하다.
농촌진흥청 한식세계화 연구팀은 하루 세끼 밥을 거르지 않고
먹어도 실제 우리가 하루에 필요로 하는
에너지의 65%밖에 안 된다고 한다.
최근 우리나라 어린이들의 비만은 채소 중심의 전통 식사 대신
육가공 식품과 인스턴트 식품의 과잉
섭취와 잦은 군것질을 하는 것이 원인이라고 지적한다.
특히 쌀밥은 빵과 국수와는
달리 식후 혈액 내 인슐린수치를 서서히 증가시킨다.
하지만 빵과 국수, 육류 등은
혈액 내 인슐린 수치를 가파르게 증가시켜 혈당이 급격히
상승하게 되고, 이럴 때 비만 세포에는 지방이 많이
측적되기 때문에 비만을 초래하게 된다.
식품영양학자들은 쌀밥을 하루 세끼 똑같은 양으로 먹을 경우,
체내 포도당이 항상 일정하게 유지돼 살이 찌지 않고
오히려 두뇌의 회전을 돕고 신진대사를 도와
활력이 넘치는 삶을 살아가는데 도움이 된다고 한다.
때문에 밀가루와 육류 섭취가 많아
비만과 성인병 환자가 많은 미국과 유럽에서는 최근들어
쌀 소비가 급격히 늘고 있다.
우리와는 반대 현상을 보이고 있어 아이러니 하다.
이제 우리는 우리의 쌀의 우수성을 다시 한번
생각해 볼 때가 아닌가 싶다.
남이 떡이 커 보이는 법이지만,
미국과 유럽 사람들처럼 쌀을 객관적으로 보고
우리 쌀을 새롭게 인식하는 것이 필요한 시점이 아닌가 싶다.
우리의 주식인 쌀에는 성인병을 예방해 주는 '가바'라는
성분과 대장암을 예방해 주는 'IP6'이라는 성분이
발견돼 관심을 끌고 있다.
뿐만 아니라 쌀은 비만을 억제하는 효과가 탁월해
최근에는 육류와 빵을 주식으로 하는 미국과 유럽 등
여러나라에서 쌀 소비가 급증하고 있다.
우리 것인 쌀을 주식으로 하는 우리나라의 쌀 소비감소와는
대조를 이루고 있어 시사하는 바가 크다.
하루 세기 밥 먹으면 보약이 따로 없어
쌀은 단백질 공급원으로서도 중요한 역할을 한다.
하루에 필요한 단백질 양의 약 1/3이
쌀을 포함한 곡류에서 섭취된다.
또 쌀 단백질은 체내 이용률이 높아 콜레스테롤이나
중성 지방의 농도를 낮춰 준다.
이밖에도 쌀에는 엽산을 포함한 비타민 B군은 물론
비타민 E, 마그네슘 등이 풍부하게 들어 있다.
비타민 E 등은 강력한 항산화(抗酸化)작용을 하기
때문에 노화 방지에 효과가 있다.
쌀은 건강을 유지해 주는 중요한 곡물로 매일 거르지 않고
밥을 먹는다면 곧 보약을 먹는 셈이라 할 수 있다.
물과 공기와 더불어 반드시 필요한 것이 쌀이다.
우리 민족의 에너지원으로서 영원히 함께할 쌀.
매년 줄고 있는 쌀의 소비량을 보면서
그만큼 나빠질 것이 예상되는 국민 건강을 생각할 때,
이제라도 쌀의 기능성을 생각하고
소비하고 지켜나가는 지혜가 필요하지 않은가 싶다.
